Softcooker Maxi 70
Capacità vasca 80 lt
Potente apparecchio per la cottura sottovuoto con elementi riscaldanti e circolatori posti all’esterno della vasca.
Coperchio coibentato, generosa potenza e potente sistema di circolazione dell’acqua assicurano un’ottima velocità di riscaldamento e una perfetta uniformità nella distribuzione del calore.
Controllo touch Wi-food gestibile in cloud tramite l’app gratuita RCS (Remote Control System), che permette la gestione delle temperature con una precisione di Delta T di soli 0,2 °C.
Utilizzabile sia in gradi Celsius che Fahrenheit, con 10 programmi memorizzabili direttamente sulla macchina e un numero infinito di programmi gestibili tramite l’applicazione.
Può essere collegato all’impianto idrico tramite due rubinetti posti nel frontale, gestendo così carico e scarico dell’acqua direttamente dall'apparecchio.
Opzionale:
- Mobile inox dedicato con ripiano intermedio. Possibilità di integrare la sottovuoto a cassetto mod. BI.
Codice: SOFTCMAXI
Marca: Sirman
| Particolarità costruttive |
|---|
| Struttura, vasca e coperchio in acciaio inox. |
| Scheda tecnica | |
|---|---|
| Alimentazione 3Ph+N | Potenza 7500 watt |
| Temperatura 24/ 99 °C | Capacità vasca lt 80 |
| Dimensioni 70x72,5x36,8/88,7h | Peso Kg 59 |