Softcooker Maxi 70
Capacité cuve 80 l
Appareil puissant pour la cuisson sous vide avec éléments chauffants et circulateurs placés à l’extérieur de la cuve.
Couvercle isolé, puissance généreuse et système de circulation d’eau performant garantissent une excellente rapidité de chauffe et une parfaite uniformité dans la distribution de la chaleur.
Contrôle tactile Wi-food gérable en cloud via l’application gratuite RCS (Remote Control System), permettant la gestion des températures avec une précision Delta T de seulement 0,2 °C.
Utilisable aussi bien en degrés Celsius qu’en Fahrenheit, avec 10 programmes mémorisables directement sur la machine et un nombre illimité de programmes gérables via l’application.
Peut être raccordé au réseau d’eau grâce à deux robinets situés sur la façade, permettant ainsi le remplissage et la vidange de l’eau directement depuis l’appareil.
Optionnel :
- Meuble inox dédié avec étagère intermédiaire. Possibilité d’intégrer la machine sous vide à tiroir mod. BI.
Code: SOFTCMAXI
Marque: Sirman
| Caractéristiques de construction |
|---|
| Structure, cuve et couvercle en acier inoxydable. |
| Fiche technique | |
|---|---|
| Alimentation 3Ph+N | Puissance 7500 watts |
| Température 24/99 °C | Capacité cuve lt 80 |
| Dimensions 70x72,5x36,8/88,7h | Poids Kg 59 |