Polentiere professionnel avec commandes manuelles - production 100 Kg
Modèle nécessitant un chariot
La Polentera est un système qui permet de cuire et de travailler la polenta mécaniquement et de la servir toujours fluide et chaude pendant 8/10 heures. Équipée d’un distributeur simple et pratique, elle peut être utilisée avec tout type de farine pour créer des alternatives toujours différentes : il suffit de verser la farine de maïs dans l’eau et le sel et, en un minimum de 60 minutes, la polenta est prête à être servie.
Elle peut également être utilisée pour produire
béchamel, purée, confiture et autres
crèmes.
Option : chariot inox
€4.387,50
+ IVA
€5.352,75
TVA incluse
Code: P.100
Marque: Hyppocampus
| Fiche technique | |
|---|---|
| Alimentation V/Hz/f 380/50/3 | Absorption Kw 4 |
| Production Kg 100 | Portions indicatives 400 |
| Dimensions cm 35X153X93 | Poids Kg 115 |