Cuiseur vapeur Dim Sum électrique - 9 emplacements GN2/1 + 2x1/3 - capacité cuve 78 l - kW 24
Cuiseur vapeur électrique à 9 postes DIM SUM.
Le dim sum est un type de cuisine du sud de la Chine : les plats sont composés de bouchées, sucrées et salées, avec lesquelles les voyageurs et les marchands de la Route de la Soie se restaurèrent pour poursuivre leur chemin. Les mets sont généralement cuits et servis dans un panier en bambou.
La vapeur qui s’échappe uniquement par les orifices permet une cuisson uniforme et délicate des aliments.
Modèle sur compartiment ouvert
€4.515,89
+ IVA
€5.509,38
TVA incluse
Code: LQ/DSE800BA
Marque: Casta
| Caractéristiques de construction | |
|---|---|
| Structure entièrement réalisée en acier inox AISI 304 scotch brite | Plan de travail arrondi en acier inox AISI 304 épaisseur 2 mm |
| Cuve emboutie en acier inox AISI 304, avec angles arrondis et bonde trop-plein | Couvercle perforé en acier inox AISI 304 pour le support des paniers en bambou et joint d’étanchéité vapeur |
| Bouton et poignée en matériau athermique | Pieds en acier inox AISI 304 réglables en hauteur |
| Fiche technique | |
|---|---|
| Alimentation 400V/3N/50/60Hz | Puissance 24 kW |
| Capacité L 78 | Dimensions cm 40x90x85 |
| Poids Kg 43 | Argument ExceptionMethod: Translate()Parameter: Message: The received token is of incorrect token type.message id=V2_Rest_Translate.BNZE.1C18.0709T1502.257D7 |