Vitrine buffet réfrigérée eutectique 3
Vitrine buffet réfrigérée eutectique complète avec protection supérieure, idéale pour une présentation plus spectaculaire et hygiénique dans des contextes tels que petits-déjeuners d'hôtel, catering et brunch.
Elle inclut à l'intérieur 3 plaques eutectiques en acier de 250 x 250 mm et 3 assiettes carrées en porcelaine de 300 x 300 mm placées côte à côte, idéales pour une classification chromatique ou typologique des aliments (ex. charcuterie, fromages et fruits séparés).
Elle est équipée d'un écran pare-vent en verre trempé amovible, conçu pour protéger les aliments des contaminations extérieures et des courants d'air, tout en les laissant parfaitement visibles.
Elle intègre à la base un plateau de récupération (bac d'égouttage) en acier inox qui recueille l'humidité résiduelle, maintenant la zone de service sèche et propre.
Code: CVBRE3
Marque: Casselin
| Caractéristiques de construction |
|---|
| Châssis porteur en acier structurel solide traité avec une peinture époxy noire mate |
| Fiche technique | |
|---|---|
| Dimensions cm 98x46x39,5h | Poids Kg 35 |