Tempéreuse à chocolat Chocotemper 12 - capacité 12 Kg
La tempéreuse CHOCOTEMPER 12 est idéale pour travailler le chocolat avec une extrême facilité, indiquée pour les pâtisseries et chocolateries.
Facile à utiliser et à programmer grâce à la technologie à écran tactile, qui garantit un réglage rapide des opérations via les icônes intuitives présentes sur l’affichage. Elle est équipée d’un doseur électronique à pédale pour doser la quantité correcte de chocolat dans les moules, d’un mode veille pour maintenir le chocolat fondu pendant la nuit, d’un déblocage de la vis sans fin, d’une inversion du sens de rotation de la vis pour vider au mieux la machine, d’un arrêt assisté afin d’arrêter la tempéreuse de manière correcte et de la possibilité d’enregistrer des programmes pour chaque type de chocolat. Chocotemper 12 permet d’obtenir à tout moment une fluidité parfaite du chocolat et une union optimale des cristaux. La machine peut être fournie avec une table vibrante chauffante pour moules à chocolat.
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Code: CHOCOTEMPER12
Marque: ICB Tecnologie
| Caractéristiques de construction | |
|---|---|
| Acier inoxydable | Vis sans fin amovible |
| Fiche technique | |
|---|---|
| Alimentation 220 V | Puissance 2,5 Kw |
| Dimensions cm 52x80x154h | Poids Kg 159 |
