Polentiere de comptoir avec commandes manuelles - production 30 Kg

La Polentera est un système qui permet de cuire et de travailler la polenta mécaniquement et de la servir toujours fluide et chaude pendant 8/10 heures. Équipée d’un distributeur simple et pratique, elle peut être utilisée avec tout type de farine pour créer des alternatives toujours différentes : il suffit de verser la farine de maïs dans l’eau et le sel et, en un minimum de 60 minutes, la polenta est prête à être servie.
Elle peut également être utilisée pour produire
béchamel, purée, confiture et autres
crèmes.
Option : chariot inox

€2.970,00 + IVA
€3.623,40 TVA incluse

Code: P.30

Marque: Hyppocampus

Fiche technique
Alimentation V/Hz/f 220/50/1Consommation Kw 2
Production Kg 30Portions indicatives 120
Dimensions cm 26x100x66Poids Kg 50