Cuiseur vapeur électrique Dim Sum - 6 postes GN 2/1 - capacité cuve 55 l - kW 14
Vapeur électrique à 6 postes DIM SUM.
Le dim sum est un type de cuisine du sud de la Chine : les plats sont composés de bouchées, sucrées et salées, dont les voyageurs et les marchands de la Route de la Soie se nourrissaient pour poursuivre leur chemin. Habituellement, les mets sont cuits et servis dans un panier en bambou.
La vapeur qui s’échappe uniquement par les trous permet une cuisson uniforme et délicate des aliments.
Modèle encastrable
€4.106,03
+ IVA
€5.009,35
TVA incluse
Code: DP/DSE800
Marque: Casta
| Caractéristiques de construction | |
|---|---|
| Structure entièrement réalisée en acier inox AISI 304 scotch brite | Plan de travail arrondi en acier inox AISI 304 épaisseur 2 mm |
| Cuve emboutie en acier inox AISI 304, avec angles arrondis et bonde trop-plein | Couvercle perforé en acier inox AISI 304 pour support de paniers en bambou et joint d’étanchéité vapeur |
| Bouton et poignée en matériau athermique | |
| Fiche technique | |
|---|---|
| Alimentation 400V/3N/50/60Hz | Puissance 7 kW |
| Capacité L 24 | Dimensions cm 80x81 |
| Poids Kg 55 | |