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Le salamandre sono apparecchiature pensate per tostare, gratinare, grigliare o anche solo riscaldare con estrema semplicità. Da appoggiare su banco, occupano spazi ridotti e grazie alla doppia piastra superiore ed inferiore, permettono di raggiungere la doratura ideale desiderata. Sono disponibili con testa fissa oppure mobile verticalmente, così da poter essere allontanata o avvicinata alle pietanze.