Le macchine per caffè lungo o "americano" sono delle caffettiere che servono per preparare grandi quantità di caffè facendo scorrere continuamente acqua calda attraverso il caffè macinato per gravità. L'acqua bollente viene spinta verso l'alto attraverso un tubo, cade sul caffè in un cestello, ne estrae gli aromi e poi si riversa di nuovo nella caraffa sottostante. Questo metodo permette di produrre caffè in modo rapido e continuo, mantenendolo caldo per ore, il che lo rende ideale per ristoranti, buffet o contesti in cui servono grandi quantità di caffè.
